Das schöne am diesen Auflauf ist die Leichtigkeit, mit der er Nebenbei gemacht werden kann und auch die Flexibilität. Der Auflauf passt du fasst allem und je nachdem wie lange man ihn kocht, variiert die Konsistenz zwischen Kartoffeln (zumindest sehr nah dran!) und Kartoffelbrei.
Dir Kräuterbutter wirkt dabei Wunder gegen den typischen Blumenkohlgeschmack.